Cooking Course Jakarta

creative culinary education

Inspired by Indonesia’s rich culinary experience and its extensive potential, Arkamaya offers a first-class Indonesian cuisine education in the heart of Jakarta.

our programs
COOKING PROGRAM

Arkamaya Cooking Program is where you can learn all about the comprehensive Indonesian cuisine and cooking techniques.

BAKING PROGRAM

Arkamaya Baking Program is where you can develop your professional skills while becoming a soulful and creative baker.

Highlights
upcoming Short courses
27
April
27
April
23
March
Pastry Short Course Jakarta
Taco Tart
Mastering the fundamental technique of Crafting Chocolate Taco Tart, a delightful fusion of French Pastry artistry and modern twist

Taco Tart

Class Objective :
  • Learn how to make Chocolate Genoise
  • Learn how to make Pate Sable
  • Learn how to make Hazelnut Praline Mousse
  • Learn how to make Dark Chocolate Cremeux
  • Learn how to assemble Taco Shape Tart
  • Learn how to make simple Chocolate Decoration
Inclusive :
  • All Necessary cooking ingredients and kitchen supplies
  • Cooked food to take home
  • Free Lunch
  • Certificate of Completion
Price :
Cooking Short Course Jakarta
Pempek Palembang
Explore the rich culinary heritage of Palembang through its traditional dishes

Pempek Palembang

Class Objective :
  • Learn how to make Pempek Kapal Selam
  • Learn how to make Pempek Lenjer
  • Learn how to make Pempek Adaan
  • Learn how to make Pempek Kulit
  • Learn how to make Cuko Palembang
Inclusive :
  • All Necessary cooking ingredients and kitchen supplies
  • Cooked food to take home
  • Free Lunch
  • Certificate of Completion
Price :
Pastry Short Course Jakarta
Pandan Opera
Celebrating Ramadhan Season with Modern touch of Pandan Opera Cake

Pandan Opera

Class Objective :
  • Making Joconde Sponge Cake
  • Making Buttercream with Pandan Flavor
  • Making Dark Chocolate Ganache for filling
  • Making White Chocolate Glaze
  • Assemble an Opera Cake
  • Decorate Cake using Chocolate Decoration
Inclusive :
  • All Necessary cooking ingredients and kitchen supplies
  • Cooked food to take home
  • Free Lunch
  • Certificate of Completion
Price : 2.000.000
Stories from our students
Jay, Pastry Class

“Saya Jay dan saya adalah seorang home baker. Kenapa saya memilih Arkamaya karena pada saat itu Arkamaya mempunyai kelas yang tercepat. Menu yang paling berkesan buat aku adalah various cookies karena ada cara yang sebelumnya terlewatkan dan aku menemukan cara itu di Arkamaya. Banyak ilmu dan teknik baru yang di pelajari selama di Arkamaya. Chef nya juga suka berbagi ilmu dan friendly, begitu juga dengan kelas nya, sangat asik! 3 kata untuk Arkamaya adalah humble, friendly, dan santai”

Joe, Pastry Class

“Saya seorang pelajar dan alasan saya memilih Arkamaya adalah karena Arkamaya mempunyai pilihan course yang paling professional. Selama saya di Arkamaya saya ga menemukan kesulitan karena semua di jelaskan dengan teliti dan dengan cara yang fun. Saya sangat puas dengan Arkamaya karena saya memilih course yang saya butuhkan untuk persiapan kuliah.”

Sarah, Cooking Class

“Tiga kata yang menggambarkan Arkamaya adalah Masak, Tasty, dan Seru”